{"product_id":"hoshanho-cleaver-cuchillo-7-para-verduras-y-carne-hoja-10cr15comov-58-hrc-bisel-15","title":"HOSHANHO Cleaver cuchillo 7\" para verduras y carne – hoja 10Cr15CoMoV 58 HRC, bisel 15°","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl HOSHANHO Cleaver de 7\" es un cuchillo multiusos ultraafilado diseñado para picar, trocear y filetear verduras y carnes con precisión y facilidad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste cuchillo tipo cleaver combina acero japonés 10Cr15CoMoV tratado y templado para ofrecer una hoja dura y resistente (58+2 HRC) con un bisel de 15° por lado que mantiene el filo durante uso continuado. Su diseño busca equilibrar durabilidad, fácil mantenimiento y ergonomía para uso doméstico y profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué hace que la hoja sea tan afilada y duradera?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa combinación de acero japonés de alta aleación y un templado específico logra una dureza superior y buena resistencia al desgaste, mientras que el ángulo de filo de 15° por lado optimiza el corte. La superficie pulida reduce la adherencia de alimentos y facilita el afilado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero 10Cr15CoMoV de alta aleación para mayor dureza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemplado a 58+2 HRC que mantiene el filo por más tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBisel de 15° por lado para cortes limpios y precisos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcabado pulido que minimiza residuos y facilita la limpieza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo mejora la ergonomía y el control en cocina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está diseñado para reducir la fatiga y mejorar el agarre, permitiendo maniobras seguras en sesiones largas de preparación. Su equilibrio entre mango y hoja facilita cortes repetitivos sin perder precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico optimizado para menor presión en la mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio pensado para control en cortes verticales y horizontales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial del mango que ofrece sujeción estable y confortable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para usuarios habituales y cocineros profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para qué tareas culinarias es más adecuado este cleaver?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon 2.3 mm de grosor de hoja, el cleaver es versátil: desde filetear pescado y deshuesar pollo hasta picar verduras y cortar hierbas. Su geometría permite tanto trabajos finos como cortes más contundentes sin deformar la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletear y laminar pescado con precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear y deshuesar aves y cortes de carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar y rebanar verduras y hortalizas uniformemente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsos generales de cocina diario y preparación profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se cuida para mantener su rendimiento?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuidado es sencillo: lavar a mano con agua y secar inmediatamente para preservar la aleación; afilar con piedra o afilador adecuado cuando lo necesite. Evitar lavavajillas y secado incompleto alarga la vida útil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano y secar completamente después de usar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilar periódicamente con piedra o afilador recomendado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar usos en superficies muy duras como cerámica o hueso directo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlmacenarlo en funda o taco para proteger el filo y prevenir accidentes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Quién debería elegir este cuchillo? El HOSHANHO Cleaver 7\" es apropiado para aficionados exigentes, familias que cocinan a diario y profesionales que buscan una herramienta resistente y versátil. Si preparas recetas que requieren cortes precisos, desposte ocasional o picados constantes, este cleaver aporta rendimiento y comodidad sin renunciar a un mantenimiento manejable. Su combinación de acero japonés, ángulo de filo moderado y mango ergonómico lo convierte en una pieza fiable para cualquier cocina que necesite una herramienta robusta y multifuncional.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Se puede lavar en lavavajillas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: No se recomienda. Lavar a mano y secar inmediatamente para proteger la hoja y el acero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué afilador es adecuado para este cleaver?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Use piedra de afilar o afilador de grano medio a fino, siguiendo el ángulo aproximado de 15° por lado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53786915570011,"sku":"B0DCV9V2PV","price":2777.06,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4430\/9595\/files\/hoshanho-cleaver-frontal.jpg?v=1786733357","url":"https:\/\/hallazora.com.mx\/products\/hoshanho-cleaver-cuchillo-7-para-verduras-y-carne-hoja-10cr15comov-58-hrc-bisel-15","provider":"Hallazora","version":"1.0","type":"link"}