{"product_id":"hoshanho-nakiri-7-cuchillo-japones-para-verduras-hoja-60-hrc-mango-pakkawood","title":"HOSHANHO Nakiri 7\" cuchillo japonés para verduras, hoja 60 HRC, mango pakkawood","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHOSHANHO Nakiri de 7 pulgadas es un cuchillo japonés de hoja ultraafilada diseñado para cortar verduras con precisión profesional y también manejar carnes y frutas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste nakiri combina acero de alta gama, pulido a 15 grados por lado, con un mango ergonómico de pakkawood y una estética con oquedades en la hoja para reducir el pegado de alimentos. Está pensado para quienes buscan un cuchillo versátil que mantenga filo y equilibrio durante uso intensivo en cocina doméstica o profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué diferencia al HOSHANHO Nakiri de otros cuchillos de cocina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja de acero 10Cr15CoMoV y el tratamiento térmico elevan la dureza hasta 60 HRC, lo que significa mayor retención de filo frente a acero inoxidable común. El bisel de 15° por lado proporciona cortes suaves y consistentes, especialmente útiles en vegetales delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcero de alta presencia de carbono para durabilidad del filo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBiseles pulidos a 15° para precisión y menor esfuerzo al cortar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTratamiento térmico al vacío para mayor dureza (60 HRC).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo mejora mi experiencia al picar verduras y preparar comidas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl diseño tipo nakiri, con hoja rectangular y canto casi recto, maximiza el contacto de corte sobre la tabla, permitiendo picados uniformes y cortes al ras. Las pequeñas hendiduras tipo \"gratinado\" en la cara de la hoja reducen la adherencia de las lonchas finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCorte limpio de verduras finas y raíces sin desgarrar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHendiduras en la hoja que reducen que los alimentos se peguen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMango equilibrado que disminuye la fatiga en tareas repetitivas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué cuidados necesita para conservar el filo y la estética?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAunque el acero es resistente a la corrosión, recomendamos lavado a mano y secado inmediato para preservar el brillo y el borde. Afilado periódico con piedra adecuada mantiene el ángulo de 15° y prolonga la vida útil del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLavar a mano, secar después de cada uso.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAfilar con piedra o afilador que permita 15° por lado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlmacenarlo en funda, bloque o imán para evitar golpes en el filo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Es este cuchillo apto para usos distintos a verduras?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí. Aunque su forma está optimizada para vegetales, la robustez del acero y la geometría de la hoja permiten cortar carnes y frutas con buen rendimiento. Evita usos inadecuados como cortar huesos o materiales congelados para no dañar el filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePerfecto para picar, rebanar y trocear verduras, frutas y carnes magras.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNo recomendado para huesos o alimentos ultraduros.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVersátil para chefs domésticos y profesionales que buscan un único cuchillo multiuso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePara quién es esto: el HOSHANHO Nakiri 7\" se dirige a cocineros domésticos exigentes, profesionales de restauración que necesitan un nakiri confiable y a aficionados que valoran el diseño, la retención del filo y la ergonomía. Es una opción atractiva como regalo para quienes desean una herramienta duradera que combine rendimiento y estética en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué ángulo de filo trae el cuchillo?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Tiene un filo pulido a 15° por lado, diseñado para cortes precisos y suaves.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Se puede lavar en lavavajillas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: No se recomienda; lavar a mano y secar inmediatamente para proteger el filo y la madera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53785784582491,"sku":"B0CWH4MF7W","price":2083.88,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4430\/9595\/files\/hoshanho-nakiri-7-frontal.jpg?v=1786724569","url":"https:\/\/hallazora.com.mx\/products\/hoshanho-nakiri-7-cuchillo-japones-para-verduras-hoja-60-hrc-mango-pakkawood","provider":"Hallazora","version":"1.0","type":"link"}