{"product_id":"welleatable-aceite-de-oliva-virgen-extra-organico-500-ml-cosecha-temprana-1-200-mg-kg-polifenoles-prensado-en-frio","title":"WellEatable aceite de oliva virgen extra orgánico 500 ml — cosecha temprana, \u003e1.200 mg\/kg polifenoles, prensado en frío","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWellEatable High +1.200 mg\/kg Polyphenol Rich Olive Oil es un aceite de oliva virgen extra orgánico de cosecha temprana, prensado en frío y muy rico en antioxidantes, pensado para consumir en crudo y para terminar platos premium.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducido por una almazara familiar italiana galardonada y certificado USDA Organic, este aceite destaca por su perfil sensorial verde y picante y por su composición nutricional: polifenoles superiores a 1.200 mg\/kg, acidez inferior a 0,25% y más de 70% de grasas monoinsaturadas. La cosecha de octubre de 2025 garantiza frescura y una fecha de consumo preferente hasta el 31 de enero de 2028.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué lo diferencia de otros aceites vírgenes extra?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe distingue por su elevado contenido en polifenoles y por ser una cosecha temprana de producción artesanal. Además, el aceite llega tras análisis de laboratorio que confirman ausencia de pesticidas y con un proceso de extracción en frío que preserva compuestos volátiles y nutrientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePolifenoles: \u0026gt;1.200 mg\/kg (oleocanthal, oleuropeína).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcidez: \u0026lt;0,25% para máxima calidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMonounsaturados: \u0026gt;70% (principalmente ácido oleico).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExtraído en frío y lab testado 100% libre de pesticidas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué sabor y aroma puedo esperar en cocina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil es claramente verde y fresco, con notas de almendra verde, aceituna fresca y hierba recién cortada. El retrogusto es picante y ligeramente amargo, típico de aceites con alta presencia de antioxidantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEntrada: frutado verde y almendra fresca.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMediato: hierba y matices vegetales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinal: picor y amargor equilibrado por polifenoles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePerfecto para terminar platos y para toma en crudo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo y para qué uso este aceite en la cocina diaria?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ideal como aceite de terminación (finishing) y para platos donde su aroma destaque: ensaladas robustas, sopas de verduras, verduras a la parrilla y carnes rojas. También funciona como ingrediente premium para elevar platos sencillos o para tomar una cucharada diaria como aporte de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAliños de ensalada y vinagretas potentes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTerminar cremas y sopas para añadir fragancia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMarinar o rociar sobre verduras y carnes antes o después de asar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUso recomendado en crudo para apreciar sus polifenoles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué certificaciones y garantías ofrece este producto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWellEatable presenta un aceite galardonado en guías especializadas (Flos Olei, puntuación superior a 95\/100) y certificado como orgánico por USDA. La producción proviene de una finca familiar única y cada lote ha sido analizado para asegurar la ausencia de pesticidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUSDA Certified Organic y producción de una sola finca familiar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eReconocimientos en guías internacionales (puntuación +95\/100).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLaboratorio: testeado 100% libre de pesticidas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGarantía de satisfacción: reembolso hasta seis meses por cualquier motivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQuién es este aceite: recomendado para gourmets y cocineros domésticos que buscan un aceite de oliva virgen extra de alta gama, con sabor complejo y respaldo analítico; también es una opción de regalo premium para anfitriones y empresas que desean ofrecer un producto artesanal, orgánico y con historia. Evite usarlo como aceite de fritura de alta exposición prolongada; es ideal para crudo, terminados y cocciones suaves donde su perfil sensorial permanezca intacto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAceite de Oliva Virgen Extra Orgánico Rico en Polifenoles procedente de Italia\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Es apto este aceite para cocinar a altas temperaturas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Tiene un punto de humo alto (\u0026gt;470°F) pero se recomienda usarlo principalmente en crudo o como aceite de terminación para preservar aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cómo se garantiza la pureza y origen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Proviene de una finca familiar, con certificación USDA Organic y análisis de laboratorio que confirman ausencia de pesticidas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"WellEatable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53786905739611,"sku":"B0971W59ST","price":1653.56,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4430\/9595\/files\/welleatable-frasco-frontal.jpg?v=1786733189","url":"https:\/\/hallazora.com.mx\/products\/welleatable-aceite-de-oliva-virgen-extra-organico-500-ml-cosecha-temprana-1-200-mg-kg-polifenoles-prensado-en-frio","provider":"Hallazora","version":"1.0","type":"link"}