Kicking Horse Café en grano Three Sisters 2.2 lb — Tostado medio, orgánico y Fairtrade con notas de fruta de hueso y cacao

Kicking Horse Three Sisters es un café en grano tostado medio, orgánico, Fairtrade y kosher, con notas de fruta de hueso y cacao, presentado en un paquete de 2.2 libras.

Este café rinde homenaje a las tres cimas de las Montañas Rocosas canadienses mediante una mezcla que equilibra tuestes claros, medios y oscuros para ofrecer un perfil redondo y complejo. Tostado cerca de las montañas, proviene de granos 100% arábica cultivados de manera sostenible; su aroma recuerda frutos secos y coco tostado, y está pensado para quienes buscan sabor y consistencia sin aditivos.

¿Qué sabor y aroma aporta Three Sisters al primer sorbo?

El perfil sensorial mezcla dulzura de fruta de hueso con matices de cacao y malta de chocolate, creando una taza que resulta dulce pero con cuerpo. La combinación de tuestes aporta brillo y una suavidad achocolatada que se percibe desde el aroma hasta el retrogusto.

• Notas principales: fruta de hueso y cacao.
• Aroma: coco tostado y malta de chocolate.
• Equilibrio: luminoso pero con final achocolatado.

¿Cómo se debe preparar para obtener la mejor taza?

Three Sisters viene como grano entero; muele según tu método preferido para preservar los aceites y aromas. Es ideal para filtros y extracción por inmersión, ajustando la molienda para controlar intensidad y claridad de taza.

• Molienda recomendada: media-fina para prensa francesa, goteo y pour-over.
• Proporción sugerida: 15–18 g de café por 250 ml de agua, según preferencia.
• Temperatura del agua: 90–96 °C para resaltar dulzura y brillo.

¿Qué certificaciones y prácticas sostenibles respaldan este café?

Kicking Horse Three Sisters es café certificado orgánico y Fairtrade, además de kosher, lo que indica prácticas agrícolas responsables y comercio justo. La marca destaca la trazabilidad y el apoyo a agricultores que mantienen negocios sostenibles.

• Certificación orgánica: sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos.
• Fairtrade: condiciones y precios más equitativos para productores.
• 100% arábica: granos de mayor calidad y cultivados en altitud.

¿Qué diferencias aporta el tostado en las Montañas Rocosas?

El tueste realizado cerca de las Montañas Rocosas ofrece un perfil consistente y controlado, donde las curvas de tueste buscan equilibrar brillo y cuerpo. La filosofía de la planta es tostar únicamente café, sin aditivos, para una expresión pura del grano.

• Tostado local: control de lotes y perfil homogéneo.
• Sin aditivos: sabor derivado exclusivamente del grano.
• Mezcla de tuestes: combina matices de claros, medios y oscuros.

Quién es este café para: Three Sisters es perfecto para quien aprecia una taza compleja pero accesible: consumidores que buscan un equilibrio entre brillo y chocolate, amantes del café que valoran certificaciones orgánicas y comercio justo, y quienes preparan café en prensa francesa, goteo, pour-over o cold brew. También funciona bien para hogares y oficinas que prefieren comprar en formato de 2.2 libras para mayor conveniencia, sin sacrificar frescura ni calidad.

Ingredientes

100% Orgánico, Comercio Justo (Fairtrade), Kosher, Cultivado a la sombra (Shade Grown), Café Arábica