STUMPTOWN COFFEE ROASTERS Hair Bender café en grano 18 oz — tueste medio, 100% Arábica, notas cítricas y chocolate

Stumptown Hair Bender es un café en grano de tueste medio, 100% Arábica, diseñado como un blend complejo y equilibrado con notas de cítrico y chocolate oscuro.

Este blend emblemático de Stumptown Coffee Roasters combina lotes de Centro y Sudamérica, África Oriental e Indonesia para entregar una taza versátil que funciona bien tanto en espresso como en métodos filtrados. Nacido en Portland y mixturado desde hace años, Hair Bender busca consistencia y matices: cítricos brillantes, chocolate oscuro y toques de caramelo y frutos secos se entrelazan sin dominarse mutuamente.

¿Qué sabor puedo esperar de Hair Bender y por qué destaca?

Hair Bender ofrece una experiencia de sabor multifacética: acidez viva y limpia en el frente, cuerpo medio y un final con notas dulces de chocolate y caramelo. La mezcla de orígenes aporta capas que se mantienen tanto en espresso como en vertido.

• Notas principales: cítrico brillante, chocolate oscuro, caramelo y matices de fruta seca.
• Perfil: tueste medio para equilibrio entre acidez y cuerpo.
• Versatilidad: preparado como espresso, pour-over, prensa francesa o cold brew.

¿Cómo afecta el tueste medio a mi preparación diaria?

El tueste medio preserva características de los granos de origen y aporta suficiente desarrollo para sabores dulces y achocolatados. Eso facilita ajustar molido y extracción sin perder la identidad del blend.

• Espresso: resalta cuerpo y chocolate con crema consistente.
• Filtrado: enfatiza las notas cítricas y la claridad en taza.
• Cold brew: suaviza la acidez y potencia dulzor y caramelo.

¿Qué beneficios trae el programa Direct Trade de Stumptown?

El programa Direct Trade de Stumptown prioriza relaciones largas con productores, pagos ligados a calidad y colaboración directa en la cadena de suministro. Eso busca mejorar la trazabilidad del café y promover prácticas más sostenibles y justas.

• Precios acordados por calidad para productores.
• Relaciones duraderas que optimizan consistencia del grano.
• Mayor transparencia en origen y prácticas agrícolas.

¿Cómo debo moler y preparar este café para obtener lo mejor?

El punto de molienda depende del método: fino para espresso, medio para cafetera de goteo y grueso para prensa francesa. Ajusta cantidad, temperatura y tiempo de extracción para enfatizar la acidez o el dulzor según tu preferencia.

• Espresso: 18–20 g por dose, 25–30 segundos de extracción.
• Pour-over: 15–18 g por cada 250 ml de agua, temperatura 92–96 °C.
• Cold brew: molienda gruesa, 12–18 horas de extracción en frío.

Quién es este café para: Hair Bender está pensado para quien busca un blend claro, complejo y fiable. Es ideal para aficionados que experimentan con distintos métodos de extracción, baristas que necesitan consistencia en la barra y bebedores que disfrutan de una taza que combina acidez vibrante con dulces notas achocolatadas. Si valoras trazabilidad, sabor balanceado y un producto que rinde bien en espresso y en filtro, este paquete de 18 onzas de Stumptown Hair Bender es una opción sólida.

• Incluye una bolsa de 18 oz (aprox. 510 g) de granos enteros Hair Bender.
• 100% Arábica, mezcla de Centro/Sudamérica, África Oriental e Indonesia.
• Recomendado para múltiples métodos: espresso, pour-over, prensa francesa y cold brew.
• Direct Trade: relaciones y pagos vinculados a calidad con productores.

Ingredientes

100% café arábica